行程推薦3. 炸蛋蔥油餅
這蔥油餅和外面一般在賣的不一樣，比較薄，而且老闆說，他們的生麵皮會像做燒餅一樣，桿了先捲，捲了再桿，所以才會有層層的口感，再用耐高溫的豬油下去油炸，不要看炸的過程好像很油，但因為是快速油炸，再加上店家會貼心的將多餘的油份擠掉，也因此這蔥油餅是完全不油膩，反而會讓你一片接著一片吃不停；而且同樣下去油炸的蛋，老闆說，這樣的作法，蛋吃起來是更嫩，全熟也不會太硬。
這攤子就位在花蓮復興街靠近林森路口，巷子裡頭賣蔥油餅的其實有兩家，記住要指名招牌上寫著原巷口，有台黃色小貨車的這家，下午一點半開始營業，差不多六七點就賣光光了，要吃動作要快喔!!!
蔥油餅15元
加蛋20元
炸蛋蔥油餅
花蓮市復興街林森路口
0922-608798
營業時間下午2點~7點
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