DIY零嘴-椪糖

 

 

來到台南啊，還是一定要到安平老街來逛逛，挖挖寶。

 

 

 

來到老街，一定要來DIY做椪糖，體驗古早老爸老媽的零嘴，真的非常有趣。而且椪糖可說是台南極具代表性的傳統特色，先將紅砂糖放入大匙內，再加入適量的水，放到炭火爐上加熱。然後當糖水滾沸後，要不斷地攪拌至濃稠，且避免燒焦，最後加入適量的小蘇打粉，停止加溫，並快速攪拌即可完成。

 

 

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