行程建議10. 劉家桂花燒雞
這家三十幾年的老店,就隱身在果貿國宅裡,製作單位第一次到這國宅因為每棟建築物都長的一樣,還差點找不到咧。
這桂花燒雞好吃的秘訣,就在那有桂花等三十幾種中藥材的滷包,還有吸取三十幾年精華的老滷汁;選用上等土雞先炸將油脂逼出,然後塗上蜂蜜,再放入有的老滷汁浸泡1~2天後,急速冷凍,接著要賣之前再滷一個小時將肉煮熟,這雞要做到好真的是很費時。
宅急便2500元以上免運費
全雞、雞腿230元/斤
雞翅100元/7支
雞腳100元/14支
劉家桂花燒雞店
果峰街47巷21號
(果貿國宅第三棟內側)
(日)07-5819402
(夜)07-5826303
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