食尚玩家 台北萬華老味
鹹粥
萬華人一天的氣力，都是靠這鍋傳統台式鹹粥傳便便ㄟ啦，用豬大骨、豬腹內、油豆腐做成的高湯來熬煮生米，再配上小白菜、豆腐皮、筍絲、油蔥酥和蒜苗葉，外加一片紅燒肉，這麼料多味美的鹹粥一碗才賣20元人情價，難怪它可以傳承三代60年
這裡還有好多小菜可以點，像是紅燒肉，店家選用的是一隻豬只有兩片的肩胛肉，而且用紅糟醃一天才下油鍋酥炸，難怪每個客人都覺得光吃鹹粥裡的那片
老闆娘還推薦他們自己做的蝦捲，每條蝦捲裡面都有一隻完整的蝦喔。
還有裡面包著粉漿和豬肉的紅色粉腸，這在一般的麵攤現在很少見了，但是在萬華的老店都會有這一道這家店就位在西昌街和貴陽街口，萬華老味的第一站，就是一早先來這裡吃碗鹹粥配小菜暖暖胃當作熱身
鹹粥20元
紅燒肉 小40元
大70元
蝦捲50元
粉腸小50元
大70元
老艋舺鹹粥店
台北市萬華區西昌街117號
(02)23612257
台北市萬華區西昌街117號
(02)23612257
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