省錢樂活美食大探索

在信義區坐擁四館的新光三越信義新天地，餐廳加上美食街的品牌超過百項，店長楊宗榮表示，今年餐飲業績可達20億元，占比達10%以上，當中包括欣葉日式料理、GB(Gordon Biersch)、欣葉台菜都是年度業績破億的餐飲三巨頭。

    　楊宗榮指出，過去餐飲業績約占百貨的6%，這一、二年逐漸成長，比重超過1成，成長動能包括美食街改裝、引進多元餐飲，像是GB、PAUL、老乾杯、欣葉台菜、中菜鳥窩窩及港式飲茶的鳥樓，及新開幕的新葡苑等多樣化餐飲，都能產生聚焦效果。另外，像是老乾杯等餐廳延長營業時段效果不錯，加上寒舍艾美酒店、W Hotel即將開幕，未來計劃將A9餐廳延長營業時段，爭取商務客、觀光客宵夜用餐的商機。

    　■統一阪急開幕 帶動同業業績

    　統一阪急台北店開幕以來，人氣不墜，公關經理林立莉指出，開幕慶至昨日結束，業績預計可達8億，比原訂目標成長1成多，人氣餐飲排隊店包括杏子日式豬排、抹茶店TSUJIRI、ARROW TREE等，甚至連會員專屬的美人塾都滿座。另外，許多集團餐飲包括聖娜多堡、Cold Stone、Mister Donut等，業績都是數一數二。

    　誠品經理陳建偉表示，統一阪急開幕後的集客效應，也為誠品信義店帶來大量人流，餐飲帶來2成成長。客單價約1千元

    　的金色三麥、晶華集團旗下的泰市場及1010新湘菜，為該賣場業績前三強。

    　■信義線將通車 101受惠

    　觀光客聚集的台北101光是辦公大樓就有1萬2千名上班族，幾乎有二餐在101解決，行銷總監李雅萍說，台北101美食街坪效可說是百貨中最高，加上附近看展覽人流量及民國101年信義幹線即將通車，都將帶動餐飲業種發展，未來將引進高單價的新餐廳。