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手工碳烤鰻魚飯

安排了愛的晚餐，介紹大家去吃手工碳烤鰻魚飯 專業說法叫蒲鰻燒，貼心的是這家名震江湖的手工碳烤鰻魚飯就在我們行程安排中，歐風精品旅館附近走路五分鐘就到了～

這家專門的鰻料理，真的是很有名，你只要從店門口經過，就會看到師父不停的在烤著香噴噴的鰻魚光這畫面就加了不少分喔~

這家店的東家原來是在做養殖鰻魚的業者，也因為對鰻魚的了解，老闆說準備了二十年，才有這家店的產生，來這裡不管叫那一種鰻料理，都是能吃到一整條的鰻魚， 絕對不偷工簡料。

店家小老板 劉 先生說鰻魚飯，有4個重要步驟。就是醬、烤、蒸、烤，意思就是說鰻魚要先用醬汁浸泡過後，先烤過一遍把皮烤焦，再蒸過，再烤，就ok了。

這邊除了點店內招牌蒸籠饅飯外，加單點白燒就是饅魚原味碳烤，還有一個鰻魚蒸蛋，兩個人一起吃也是很棒的！

這蒸籠鰻飯最特別的地方就是，那個用檜木盒子裝飯在鋪滿蛋絲後蒸過。所以當你打開的時候你就可以聞到，檜木香跟鰻魚碳烤香，還有米飯、蛋絲的香味，帶你馬子來，他一定吃到流眼淚～真正是吃到感動拉

蒸籠鰻飯320元

小份白燒200元

鰻魚蒸蛋120元

京都屋

台北市天津街41號

02-25419803