食尚玩家 20081102 校園美食PK--成功大學(7) 不呷就是憨虱目魚鹹粥
這家台南超有名的鹹粥，他們家的虱目魚粥一定要來吃！！不來吃久枉費你來台南了！！
這家虱目魚粥，是台南小吃的代表之一，人家已經開了六十年了，.他的湯非常的鮮甜，因為老闆的高湯，是用虱目魚骨頭熬煮的，再用這個湯底熬粥！味道真的是超棒的！！
而且老闆說他們的虱目魚一定要選600公克的，這種大小肉質比較肥美，而且要在鹹度1.2度的水中成長，這樣養出來的虱目魚才不會有土味，肉質才緊實！！
來這邊吃他們的鹹粥，有錢一點可以點虱目魚肚粥，一碗九十，不然點虱目魚鹹粥配油條也很讚，這更便宜，50元而已！！
魚皮30元
魚腸30元
魚頭湯30元
鹹粥50元
魚肚粥90元
阿憨鹹粥
台南市北區公園南路168號
06－2218699
營業時間：AM 6：00～13：00
（通常不會到下午一點，賣完就收！）
轉錄自:食尚玩家部落格
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